비타민C는 아스코르빈산을 예방하고 치료하는 효과가 있어 비타민C라고도 합니다.아스코르브 산그리고 수용성 비타민입니다.천연 비타민C는 주로 신선한 과일(사과, 오렌지, 키위 등)과 야채(토마토, 오이, 양배추 등)에서 발견됩니다.인체 내에서 비타민C 생합성의 마지막 단계인 핵심 효소가 부족하기 때문에L-글루쿠론산 1,4-락톤 산화효소(GLO),비타민C는 음식을 통해 섭취해야 합니다.
비타민 C의 분자식은 C6H8O6이며 이는 강력한 환원제입니다.분자 내 탄소수 2, 3에 있는 2개의 에놀 수산기는 쉽게 해리되어 H+를 방출함으로써 산화되어 탈수소 비타민C를 형성합니다. 비타민C와 탈수소 비타민C는 가역적인 산화환원 시스템을 형성하여 다양한 항산화 및 기타 기능을 발휘하며, 인체에서 중요한 역할을 합니다.비타민C를 화장품 분야에 적용하면 미백, 콜라겐 생성 촉진 등의 기능을 갖고 있다.
비타민C의 효능
피부 미백
두 가지 주요 메커니즘이 있습니다.비타민 C피부에 미백 효과가 있습니다.첫 번째 메커니즘은 비타민C가 멜라닌 생성 과정에서 어두운 산소인 멜라닌을 감소시켜 멜라닌을 감소시킬 수 있다는 것입니다.멜라닌의 색은 멜라닌 분자의 퀴논 구조에 의해 결정되는데, 비타민C는 환원제의 성질을 갖고 있어 퀴논 구조를 페놀 구조로 환원시킬 수 있다.두 번째 메커니즘은 비타민C가 체내 티로신 대사에 참여하여 티로신이 멜라닌으로 전환되는 것을 감소시킨다는 것입니다.
항산화제
활성산소는 신체 반응에 의해 생성되는 유해 물질로, 강한 산화 특성을 갖고 있어 조직과 세포를 손상시켜 일련의 만성 질환을 유발할 수 있습니다.비타민 C수용성 활성산소 제거제로 체내의 OH, R-, O2- 등의 활성산소를 제거할 수 있으며 항산화 활성에 중요한 역할을 합니다.
콜라겐 합성 촉진
피부에 5% L-아스코르브산을 함유한 제제를 매일 국소 적용하면 피부의 I형 및 III형 콜라겐의 mRNA 발현 수준과 세 가지 유형의 인버타제인 카르복시콜라게나제의 mRNA 발현 수준이 증가할 수 있음을 나타내는 문헌이 있습니다. , 아미노프로콜라게나제, 라이신산화효소도 비슷한 정도로 증가하는데, 이는 비타민C가 피부의 콜라겐 합성을 촉진할 수 있음을 나타냅니다.
산화작용 효과
비타민C는 항산화 효과 외에도 금속 이온 존재 시 산화촉진 효과도 갖고 있어 지질, 단백질 산화, DNA 손상 등을 유발해 유전자 발현에 영향을 줄 수 있다.비타민 C는 과산화물(H2O2)을 하이드록실 라디칼로 환원시키고 Fe3+를 Fe2+로, Cu2+를 Cu+로 환원시켜 산화 손상의 형성을 촉진할 수 있습니다.따라서 철분 함량이 높은 사람이나 지중해빈혈이나 혈색소증과 같은 철분 과부하와 관련된 병리학적 상태가 있는 사람에게는 비타민 C를 보충하지 않는 것이 좋습니다.
게시 시간: 2023년 4월 10일
